Tisane d’été – Infused water – Ou comment donner bon goût à l’eau du robinet…

L’été est là, arrivé en un clin d’œil, avec son lot de grosses chaleurs. Le potager a besoin d’eau et moi aussi. J’essaye de boire tout au long de la journée, mais j’en ai assez des tisanes en ce moment… La solution pour l’été c’est de préparer des infused water! Vous aimez le goût de l’eau du robinet vous ? Pas moi…

Infused water, c’est quoi ?

Le principe est simple, c’est une tisane faite dans de l’eau froide 🙂 Cela vous évite de faire chauffer de l’eau ce qui est appréciable en ces périodes. Vous ferez donc infuser des herbes, fruits et légumes pour améliorer le goût de votre eau, mais pas que…

Quitte à changer le goût autant que vous en tiriez des bénéfices, non ? Vous profiterez  de vitamines et nutriments sans même vous en rendre compte!

Beauté, défenses naturelles, détox, énergie, que désirez-vous ?

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Ma recette pour débuter

Les ingrédients des mojitos de l’été:

  • citron: détox, améliore la digestion, défenses immunitaires. Utilisez l’écorce que si votre citron est bio.
  • menthe: améliore la digestion, combat la dépression, c’est l’effet mojito 🙂
  • concombre: détox, hydratation. Idem que le citron: bio ou sans la peau !
  • basilic: antibactérien, anti-inflammatoire

Déposez les épluchures, feuilles et fruits dans votre récipient, puis rajoutez l’eau. C’est tout… Direction le frigo pour en profiter pendant plusieurs jours…

Vous pouvez utiliser comme moi un distributeur de boisson ou bien une carafe d’eau toute simple, une gourde ou encore votre théière habituelle 🙂 Et bien sûr vous pouvez vous faire une eau infusée au verre! L’idée est juste de laisser infuser au moins quelques minutes.

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La parenthèse déco

Sur la photo vous pouvez voir mon distributeur de boisson qui est une grosse bombonne de 6L de la marque QUAI-SUD, que nous utilisons également depuis des années pour faire des rhums arrangés ou des punch 🙂

Vous pouvez aussi craquer pour un distributeur de boisson sur LE site de déco du moment: LOBERON. C’est mon amie qui m’en a parlé, en plus d’être talentueuse et d’avoir une maison décorée avec une justesse incroyable, elle trouve toujours des sites superbes…

Pour vos eaux infusées, laissez parler votre créativité, j’ai des framboises au congel, elles seront parfaites pour ma prochaine recette.

LELM

Buvez vos épluchures en tisane…

Voici une astuce zéro déchet pour utiliser vos épluchures. En effet, les épluchures de fruits peuvent vous permettre d’aromatiser facilement vos tisanes.  J’ai fait le test cette semaine avec les épluchures des pommes:

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Pour cela j’ai épluché 4 belles pommes, pour un gâteau… Oui merci au confinement de relayer mes objectifs de « Summer Body » en deuxième position APRES le plaisir des goûters 🙂

N’hésitez pas à les serrer sur votre plaque pour optimiser l’espace car les épluchures vont rétrécir en séchant. Mettez-les dans votre four éteint après la cuisson de gâteau. Laissez-les au moins 1h.

Ensuite coupez-les et conservez-les en bocaux pour les utiliser lors de vos prochaines compositions de tisanes.

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Elles aromatiseront avec douceur vos tisanes. Parfaite pour le soir, la pomme est calmante et favorise l’endormissement.

Retrouvez toutes mes autres recettes sur la page Faire soi-même // cuisine

LELM

Tisane facile « Anti coup de froid »

Après un mois de Janvier en apesanteur, comme la petite pause avant le re-inspir, BIENVENUE en Février. La nature se réveille, dans le jardin les perce neige sont déjà là et, en ballade, ce sont les cognassiers du japon qui nous régalent…

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C’est l’appel de la nature, j’ai déjà envie de me lancer dans mes plan(t)s au jardin. Patience, patience… Autant en profiter pour prendre soin de moi et me remémorer quelques principes de naturopathie. C’est un livre qui m’a été offert il y a 2 ans et il ne reste jamais très loin de moi.

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Aujourd’hui je cherchais une tisane pour renforcer les défenses immunitaires… Voici la tisane parfaite qui réchauffe le corps et le mental 🙂

Tisane gingembre, curcuma et citron.

Pour commencer, il faut avoir sous la main, du gingembre et du curcuma frais. Je les utilise dans les jus donc j’en ai souvent.

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Ensuite c’est tout simple, coupez des rondelles toutes fines et mettez-les dans l’eau.

Portez à ébullition et laissez bouillir de 3 à 5 min. On peut bien sûr laisser un peu plus longtemps, cela renforcera le « piquant » du gingembre.

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Ensuite, versez dans une tasse et rajoutez le jus d’un demi-citron (et du miel aussi pourquoi pas).

Ma petite astuce c’est d’en préparer une bonne casserole le matin et de la garder au chaud sur le poêle pour en boire tout au long de la journée.

LELM

Tisane « After work »

Dans la série « Se former puis se lancer : Tisanes », voici une nouvelle recette After work. Ce week-end avec mon amie on prépare nos tisanes de Noël. Des cadeaux pour tous, pour profiter d’un temps calme auprès de ceux qu’on aime.

C’est notre première session, mais on s’est dit que ça serait une jolie tradition à commencer toutes les 2. Une idée qui s’inscrit dans la continuité d’une passion commune pour le potager 😉 Car, oui nous utiliserons des herbes de nos jardins…

Cette première recette est conçue pour les parents qui rentrent « plus tôt » du travail et qui s’occupent de leurs enfants à la sortie de l’école ou de la garderie. Il faut très vite savoir laisser de côté la fatigue et les tracas d’une journée de travail et se reconnecter pleinement à ce qui est essentiel. PS: ça fonctionne aussi quand vous avez une soirée after work avec des amis/collègues… 😉

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Cette recette vous apportera la détente nécessaire pour vous apaiser sans vous endormir, et vous permettre d’être pleinement là. Prendre une tisane en arrivant à la maison avec les enfants et devenu un rituel que j’ai plaisir à savourer, en pleine conscience.

Voici la recette :

  • 1/3 Mélisse : Calme le mental et stimule la bonne humeur.
  • 1/3 Verveine citronnelle (aussi appelée verveine odorante) : Apaise et il faut avouer que son parfum est envoutant.
  • 1/3 Romarin : Stimule sans exciter et aide à la concentration, oui il en faut aussi aux parents pour suivre les devoirs.

Vous pouvez varier les proportions en fonction de ce que vous avez et aussi vos envies mais personnellement je trouve cet équilibre assez à mon goût.

Versez de l’eau bouillante sur vos plantes, laissez infuser au moins 10 minutes puis servez.

Pour aller plus loin, cultivez-les :

Ces 3 herbes sont assez faciles à cultiver dans un jardin.

La verveine est en pot car elle craint le gel, elle est mise à l’abri mais reste quand même dehors.

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Ma mélisse est également en pot, et reste à sa place, à côté de l’enclos des lapins, mais en hauteur (ils adorent), elle repart chaque année.

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Le romarin est en pleine terre exposition sud avec un maximum d’ensoleillement. Le romarin peut également vivre en pot si vous n’avez pas de jardin.

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Délicieuse aussi avec du jus de citron, pour les vitamines.

Régalez-vous bien.

Retrouvez toutes mes recettes de tisanes ici.

LELM