Les cookies les plus « sain »ples du monde

C’est tellement simple que je n’ai même pas de recette… Nous les avons fait pour le goûter et ils étaient tous dévorés 10 min après leur sortie du four ! J’avais noté la « recette » dans mon cahier mais cela faisait au moins 6 mois qu’on en avait pas fait.

Pour réaliser ces cookies, il vous faudra 2 bananes que vous écraserez jusqu’à obtenir une pâte un peu « visqueuse ».

Ensuite ajoutez du muesli ou des flocons d’avoine nature, ce que vous avez sous la main en fait. Ma formule à la maison c’est un muesli sucré acheté en vrac bio + des flocons d’avoine nature pour « diluer » un peu le sucre. Vous pouvez aussi utiliser un muesli fait maison 😉 ça ne sera que meilleur.

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Pour les proportions, il faut que la pâte une fois mélangée ne soit pas trop liquide et quand même un peu « collante ». C’est à ce moment vous pouvez vous dire que, non, vous n’êtes pas sur un blog culinaire 😉

Vous pouvez ajouter en plus de la cannelle, d’autres fruits secs, des pépites de chocolat, des graines…

Façonnez ensuite des petits cookies et mettez-les au four à 180°c pendant 10 minutes, vous verrez, ça sera bon quand les bords brunissent légèrement.

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Sortez-les délicatement, ils durciront en refroidissant (s’ils en ont le temps !).

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PS : Ils sont aussi parfaits pour le ptit dej accompagnés d’un bon smoothie vert 😉

LELM

Une alternative aux jus : les « Green smoothies »

Je vous avais déjà parlé des jus (Jus à l’Ortie,  Jus Fenouil/Céleri, Jus Rose, Jus Basilic Citron) pour faire le plein de vitamines et minéraux, mais vous pouvez aussi opter pour des smoothies verts. Moins efficaces que les jus mais néanmoins bien plus faciles à faire ! Pour le matériel, il vous suffira juste d’avoir un blinder 😉

Ils s’intègrent parfaitement dans une « healthy » routine du matin.

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Une poignée d’épinards permet de « verdir » un smoothie bananes & poires… J’y rajoute quelques noix de cajou trempées. (Pour vous rappeler l’utilité de faire tremper les noix : Article sur mon lait d’amandes).

Lorsque vous mixez le tout vous devrez rajouter un peu d’eau pour liquéfier. L’eau peut être remplacée par de l’infusion ou du lait végétal.

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Contrairement aux jus, ici vous pouvez mettre beaucoup plus de fruits car les fibres sont avec 😉 Vous ferez ainsi le plein de vitamines ET de fibres. Autant, je vois les jus comme un complément à rajouter dans mon alimentation, autant les smoothies peuvent remplacer un repas : le ptit dej généralement. 🙂

Idées de « légumes verts » pour verdir un smoothie :

  • Epinards
  • Avocat
  • Menthe
  • Chou Kale
  • Feuilles de Blettes
  • Persil

Ma recette du moment : 1 banane, 2 petites pommes de notre producteur local et bio, du lait d’amandes/noisettes et une poignée d’épinards (pas du jardin cette année).

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Pour les enfants qui pourraient être repoussés par le vert, préférez les versions « fruitées » rouge ou orange. Vous pouvez rajouter des petits raisins secs et des fruits rouges congelés.

Pour en savoir plus et vous motiver, je vous conseille ce petit guide. Je peux le prêter aux lyonnaises intéressées 😉 Laissez moi un commentaire.

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A vos blenders… Santé !

LELM