Se former puis se lancer – Chocolats

Cela fait maintenant 6 Noël que je bloque un week-end (entier) avec 2 amies pour faire des chocolats… Je vous explique le concept… Nous nous retrouvons pendant 48h pour faire nos chocolats de Noël. Mes 2 amies avaient commencé avant moi et je me considère très chanceuse de faire partie du groupe 🙂 Oui j’ai eu ma fourchette de chocolatier !

Tout a démarré avec un cours de pâtisserie « spécial chocolats » qu’elles avaient suivi. Ensuite elles ont voulu essayer, toutes seules. Une fois par an c’est donc devenu un rendez-vous immanquable… Toute la famille compte aussi sur moi 🙂

Qu’est ce qui nous motive ?

  • On aime tellement faire nous même… C’est gratifiant quand même de pouvoir dire : « C’est moi qui l’ai fait ! »
  • Parce que dans le cas des chocolats (et sûrement plein d’autres choses) c’est bien moins cher !!! Tout en utilisant des produits de qualité…
  • Et aussi parce qu’on sait ce qu’on met dedans… Pas de « EXXX » 😉 On a même fait un nougat bio.

Quelques images de notre session 2018…

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Nous avons produit 12kg à 3… Pralinés, Gianduja, Nougatine, Truffes, Orangettes, Citronettes et Nougat blanc (petit nouveau 2018). 

Et croyez-moi au début je ne savais pas comment faire et je n’avais aucune connaissance… On est souvent bloqué inconsciemment par l’idée « Je ne sais pas faire »… Le cap n’est pas si facile à passer, mettez-vous dans la position de l’élève, un nouveau monde s’ouvrira à vous… Un monde sans limite…

Ce qui m’a donné envie de partager ça avec vous c’est que je me suis inscrite à un atelier pour apprendre à faire mes savons 🙂 Ce n’est pas le même domaine, certes, mais l’idée reste la même… Avoir conscience et confiance que je peux apprendre et créer, encore et encore…

Se former, puis se lancer…

Joyeux Noël à tous…

 

13 réflexions sur “Se former puis se lancer – Chocolats

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